Arrivages du printemps 2010 Nous venons de recevoir les 2007 de Didier Dagueneau, ainsi que les 2008 Chablis de Domaine Droin et de Denis Race, et encore des vieilles bouteilles de Madère. Nous avons aussi le Champagne Premier Cru, en culture biologique, d’Emmanuel Brochet, et le 2007 Corton Charlemagne de Patrick Javillier. Parmi les nouvelles étiquettes du printemps- 2007 Pinot Noir Cuvée Arthur, du Domaine Schoech en Alsace – une nouvelle cuvée de deux parcelles de Pinot Noir plantées sur le terroir marno-calcaire du lieu-dit Vogelgarten a Sigolsheim. Macération de 10 jours, suivi d’un élevage en pièces de chêne neuves pendant 12 mois. Arômes de fruits rouges et de vanille, riche, dense, gouleyante, a boire dans les 5 ans. 2008 Pinot Gris Cuvée Justin, du Domaine Schoech – une autre cuvée – comme Arthur, crée pour célébrer la naissance d’un petit fils de Maurice Schoech. D’une parcelle de vignes en terrasse pleine sud, au lieu-dit Sonnenberg a Ammerschwihr, sur un sol granitique. Fermentation en barriques, avec élevage sur lie pendant neuf mois. Vin sec, puissant et riche, qui évoluera pendant 15 ans et plus. Idéal pour le foie gras, les viandes, poissons en sauce. 2008 Syrah « Les Monestiers » Vin de Pays des Collines Rhodaniennes, de David Reynaud – un syrah tout en fruit, joyeux, très expressif, facile a boire. Très fin, très pur, exceptionnel rapport qualité-prix. Un grand Madère a petit
prix – Sandeman’s Good Medium dry Bual – mise en bouteille des
années 60. Excellent apéritif, mi-sec, caramel et sucre d’orge.
Délicieux avec un plateau de fromages, des noix.. Ils arrivent bientôt : 1983 Cornas de Jaboulet 1990 Domaine de Trévallon 1994 Coche Dury 1990 Quinta do Vesuvio, Porto millésimé 1944 Massandra Vieux Xeres Amontillado de Riva, Tonel 1819 Encore des vieux millésimes d’Australie, 1988 Chardonnay de Petaluma, et 1989 Rhine Riesling de Wynn’s 1983 Chianti Classico d’Antinori Il est possible de
commander par email, lettre, fax ou téléphone. Samedi de 10.00 a 12.30 heures, et de 15.00 a 19.00 heures. A partir de
dimanche 17 janvier, le magasin sera ouvert tous les dimanches, entre
10,30 et 12,30 heures. |
des bouteilles
encore des bouteilles
... et encore des bouteilles
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New arrivals for Spring 2010 We have just received the 2007s from Didier Dagueneau, as well as the 2008 Chablis from Domaine Droin and Denis Race, as well as some more old Madeiras. We also have the excellent organically grown Premier Cru Champagne from Emmanuel Brochet, and the 2007 Corton Charlemagne from Patrick Javillier. Amongs our new arrivals this spring 2007 Pinot Noir Cuvée Arthur, from Domaine Schoech in Alsace – a new cuvee from two parcelles of Pinot Noir on a limestone and silt soil from the Vogelgarten vineyard in Sigolsheim. 10 days maceration followed by 12 months in new oak. Vanilla and red fruit aromas, with ripe vanilla flavours, soft ripe easy drinking, keep up to five years. .2008 Pinot Gris Cuvée Justin, from Domaine Schoech – another cuvee, as with Arthur, to celebrate the birth of Maurice Schoech's other grandson. From a south facing terraced granite based vineyard, the Sonnenberg in Ammerschwihr, Fermentation in barrel, with nine months on the lees. Dry, powerful and rich, a wine which will evolve over fifteen years and more. Ideal with foie gras, meats, fish in sauce. 2008 Syrah « Les Monestiers » Vin de Pays des Collines Rhodaniennes, from David Reynaud – delicious young syrah, vibrant and expressive, easy drinking. Fine, pure, classic syrah, exceptional value for money. A great Madeira at a little price - Sandeman’s Good Medium dry Bual – bottled in the 1960s, An excellent aperitif wine, medium dry, flavours of caramel and barley sugar. Try this with cheeses and nuts. Coming soon: 1983 Cornas from Jaboulet 1990 Domaine de Trévallon 1994 Coche Dury 1990 Quinta do Vesuvio, vintage Port 1944 Massandra Very old Amontillado Sherry from de Riva, Tonel 1819 Yet more mature vintages from Australia, the 1988 Chardonnay from Petaluma, amd 1989 Coonawarra Rhine Riesling from Wynn’s 1983 Chianti Classico from Antinori Wines may be ordered by email, post, fax or telephone. We are open from Tuesday to Friday, 10.00 to 12.30 and 15.00 to 18.30. Saturday from 10.00 to 12.30 and from 15.00 to 19.00 hrs. From Sunday 17th January we shall be open every Sunday morning, between 10.30 and 12.30 |
